Voordat u aan het buffet begint wordt u bij ons ontvangen met een schaal met overheerlijke boeren lekkernijen, waarna u een pannetje heerlijke ouderwetse boerensoep op tafel geserveerd krijgt. Dit alles vergezeld door echt ovenvers boerenbrood en onze befaamde kruidenboter.
Vooraf:- Uienring
- Drents nagelholt
- Canapé met gerookte zalm
- Romige bospaddestoelensoep met een vleugje truffel
Koude gerechten:
- Aardappelsalade met beenham
- Witlofsalade met appel & walnoten (v)
- Groene salade met gedroogde vijgen, blauwe kaas, pompoenpitten & balsamico (v)
- Rauwkostsalade (v)
- Huisgemaakte eiersalade (v)
- Ambachtelijke ham- en worstsoorten
- Haring met een uitje
- Gerookte makreel
- Zongedroogde tomaten (v)
- Griekse olijven (v)
- Aïoli (v)
- Cocktailsaus (v)
- Kerriesaus (v)
- Cocktailgarnalen
- Compôte van appel & pompoen (v)
- Peppadews (v)
- Tutti frutti (v)
- Rabarber (v)
- Gevulde abrikozen (v)
- Diverse tapas (v)
- Haring met een uitje
- Gerookte makreel
Warme gerechten:- Gekruide gyroslapjes
- Nasi
- Shoarmaschotel
- Huisgemarineerde spare-ribs
- Gebakken aardappelen (v)
- Kipkluifjes
- Schnitzeltjes met champignons, spek & ui
- Toscaanse gambaschotel
- In glühwein gekookte stoofpeertjes
- Zalm & kabeljauw in saus van witte wijn en saffraan
- Rösti (v)
- Malse kipsaté
- Groentetaart met Italiaanse kazen (v)
- Runderstoofschotel met abdijbier
- Roerbak met maiskip
- Minihapjes
- Frites (v)
- Varkenshaasmedaillons in romige saus van paddestoelen, truffel & katenspek
(v)= vegetarisch gerecht
Dessertbuffet:- Salade van vers fruit
- Warme kersen
- Warme vanillesaus
- Tiramisu mousse
- Frambozen mousse
- Vruchtenkwark
- Oma’s arretjescake
- Chocolade muffins
- Mini taartjes
- Eclairs
- Meloenparten
- Huisgemaakte boerenjongens & -meisjes
- Een keur aan schepijssoorten
- Pindarotsjes
- Fudge
- Slagroom
- Diverse toppings en koekjes
Reserveer hier
